"Véget ért a rövid farsang, búsulnak a lányok
ettÅ‘l a sok búsulástól ráncos a pofájok"
 Február 13 -án a hóviharral, hóátfuvásokkal dacolva megtartottuk a Család Iskola farsangját.
Hajnali 9:00 órakor gyülekeztek a kolbásztöltÅ‘ verseny résztvevÅ‘i az iskolában. Ebben az évben négy harcedzett csapat mérte össze kolbásztöltÅ‘ tudását. Ennek a hagyományos versenynek mindig utánozhatatlan a hangulata.
Délután 1 órakor Reziben, az iskolaudvaron a kiszebáb elégetésével vette kezdetét a farsangi forgatag.
Ezt követÅ‘en fedÅ‘k, lábosok és egyéb zajkeltÅ‘k kíséretében levonult a kompánia a faluházba. Itt a mulatságról a Boroszlán együttes és Gyurka Fábián moldvai táncos gondoskodott. A délutánt a különbözÅ‘ tréfás, táncos játékok és a klasszikus tombola tette változatossá. ÜdítÅ‘krÅ‘l, szenvicsekrÅ‘l és süteményekrÅ‘l a szülÅ‘i munkaközösség tajai gondoskodtak. Ebben az évben a "retrós divatot" kihasználva úttörÅ‘ csapatnak öltöztek. Ez úton is köszönjük a lelkes támogatást!
   A program este Keszthelyen a HEMO-ban folytatódott. Megtartottuk a szokásos fordított lakodalmunkat, ahol a lányos házat a rezi szülÅ‘i munkaközösség adta, a fiús házat pedig a keszthelyi szülÅ‘k és gyerekek.
Álljék itt okulásul az esketés szövege, hogy emlékeztesse a farsang farkán házasulandókat: mit igértek és mire adták a fejüket.
 A püspök szól a násznéphez:
Tisztelt lakodalmas násznép!
Szólok én most pár szót hozzátok,
Nagy örömmel fogadom e házaspárat,
Adok én nékik sok-sok boldogságot!
Vegye példának mindenki ezeket,
Jöjjön hozzám esketésre mindenki izibe’,
Induljon hát meg a lakodalmas menet.
Hogy minél hamarabb megtarthassuk esküvÅ‘nket!
Gyí, te szamár, gyí, te ló!Hadd vezessem a násznépet!
Esketési szöveg:
 Drágalátos Gyermekeim!
Kedves kivénhedett ifjú pár!
Hivatalos minÅ‘ségemben, mint a semlegesegyház fÅ‘nöke, szeretném rátok testálni áldásomat. Ha kell, ha nem, megkapjátok. Hiszen látom, hogy szerelmetességetek feneketlen folyása ide kényszerít benneteket.
Tudjátok meg: Az emberi élet célja a boldogság mellett itt farsangban a bolondság is.
Kedves megboldogult farsangi pár!
MielÅ‘tt a házasság igájába hajtjátok a bortól elkábult fejetek, a nyakatok tekergetésével feleljetek a kérdéseimre:
VÅ‘legény:
 1. Szereted-e ezt a farsangi hajadont, aki téged behálózott?
2. Elveszed-e farsangra e lehullott virágszálat?
3. Vágsz-e neki elegendÅ‘ fát, hogy didergéseteket a tüzeléssel
megszüntesse?
4. Hordasz-e neki elég vizet, hogy téged is megfÅ‘zhessen?
5. Elaltatod-e a karjaid között minden nap?
6. Felöltözteted-e minden reggel?
7. Levetkőzteted-e minden este?
8. A fizetésedet neki adod-e mind egy szálig, hogy elkölthesse?
9. Megengeded-e, hogy minden nap délben keljen föl?
10. Beleegyezel-e, hogy mások is szeressék, ha kedvük tartja?
Mivel látom, hogy minden kívánságnak megfelelsz, alkalmasnak nyilvánítalak a farsangi férj címére.
Menyasszony:
Felelj meg igaz szívedbÅ‘l!
1. Kimosod-e az ingét-gatyáját az uradnak, bármilyen legyen is az?
2. Ha be talál rúgni ezen a farsangi napon, hazatolod-e a talicskán?
3. Levetkőzteted-e, lefekteted-e?
4. Megcsókold-e illendÅ‘en a részeg pofáját?
5. Másnap elvégzed-e helyette az Å‘ munkáját?
6. Megrágod-e neki az ételt, hogy Å‘t megkíméld?
7. Megkeresed-e neki a mindennapi kenyerét?
8. Ellátod-e annyi pénzzel, hogy a kocsmából pénzért ne kelljen hazamennie?
9. Megengeded-e, hogy kedvére eljárjon a menyecskékhez és a széplányokhoz?
 Látom, hogy te is megfelelsz minden farsangi kívánalomnak, így hát te is alkalmas vagy farsangi arának.
Mivel mindketten elég érettek és fejlettek vagytok a házaséletre, én, mint a semlegesegyház feje, ezennel farsangi házastársnak nyilvánítalak benneteket.
Menjetek be a szomszédos kocsmába és vigadjatok kedvetekre!
A sok nevetéstÅ‘l és tréfálkozástól szem nem maradt szárazon.Ezen az estén két zenekar is kényeztetett bennünket. Moldvai zenével a Boroszlán együttes, Erdély és Kismagyarország tájegységének zenéjével pedig Domokos Laci és bandája.
Ebben az évben a sütemények versenyében a gyümölcsös sütemények vetélkedtek egymással. A sok jelentkezÅ‘ miatt külön kategóriában értékeltük az asszonyok sütijeit és külön a lányokét.Az asszonyok kategóriájában elsÅ‘ helyezett lett Kruppa Andrea "Gyümölcskereke" (Túrós gyümölcstorta).
A második helyezést is Å‘ vitte el a "Család kedvencé"-vel (Ribizli lepény).
A harmadik helyezést Asperján Juci "Málnás barackos" süteménye kapta. A lányoknál az elsÅ‘ TüttÅ‘ Julcsi lett a "Túrós barackos"-ával,
második Szabó Sári "Meggyes, zabpelyhes" lepénye, a harmadik helyezett pedig Szép Emma "Aszalt szelet" süteménye lett.
Ezen az esten hirdettük ki a kolbásztöltÅ‘ verseny eredményét is. Ebben az évben nem zsűri, hanem a közönség szavazhatott az év legjobb kolbászáról.
Az elsÅ‘ helyezést a 7. osztályos lánycsapat "Net kolbász"-a kapta. Csapattagok: Kiss Vivien, Kruppa Emese, Lazaridisz Réka, Szép Emma, Szabó Sári, TüttÅ‘ Julcsi, Vancsura Veronika
Második helyezett az 5. osztályosok "Tökös-borsos" kolbásza lett. A csapat tagjai: Asperján Misi, Szép Luki, TüttÅ‘ Balázs, Vancsura Miki
Az apukák csapatai csak a harmadik és negyedik helyet tudták megszerezni.
Bocskai Balázs,Kruppa Nándi, Mayer Pista, Titi bácsi és Vancsura Miklós csapatának "Farsang farka" kolbásza lett a harmadik. Akik éppen csak lemaradtak a dobogóról: Szabó Laca, Szép Tibi, TüttÅ‘ Tibor, akik "Pálinkás" kolbászt töltöttek.
Ebben az évben is sikerült méltóképpen elbúcsúztatnunk a farsangot, hogy majd hamvazószerdától lelkiekben felkészülve várhassuk keresztény hitünk legnagyobb ünnepét, a húsvéti feltámadást.
   
Hamvazószerdán a FÅ‘ téri templomban kezdtük a napot. A reggeli 8 órás misén Mihály atya megszentelte a hamut, amivel a szentáldozás után keresztet rajzolt a homlokunkra:
"Emlékezzél arra, hogy porból lettél és visszatérsz a porba.".
Aki maga is szívesen megkóstolná a díjnyertes sütiket, annak kedvéért az alábbiakban közzé tesszük a recepteket!
Gyümölcskerék (Túrós gyümölcstorta)
Hozzávalók:
3-4 tojásból piskóta
1/2 kg túró áttörve
10-15 dkg vaj vagy Rama
ízlés szerint porcukor
1 vaníliás cukor
mazsola
reszelt citromhéj
kevés citromlé
bármilyen idénygyümölcs vagy befÅ‘tt
1 tortazselé
A kapcsos tortaformában megsütjük a piskótát.
Kikeverjük a hozzávalókból a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a többi anygot is. Kevés tejföllel lazíthatjuk, de ne legyen híg, mert kifolyik a formából, ha majd szétkapcsoljuk. A tölteléket ráhalmozzuk a piskótára és egyenesre lehúzzuk a tetejét. A gyümöcsökkel kirakjuk , szép mintákat is csinálhatunk, majd tortazselével fixáljuk, hogy tálalásig ne barnuljanak meg a rávalók. Érdemes elÅ‘zÅ‘ nap elkészíteni.
Jó étvágyat mindenkinek!
Család kedvence (Ribizlis lepény)
Hozzávalók:
A tésztához:
16 dkg vaj vagy Rama margarin
20 dkg liszt (lehet egy része teljes kiÅ‘rlésű is)
2 tojás sárgája
2 marék porcukor
kevés bor
pici só
A rakományhoz:
20 dkg kristálycukor
½ l ribizli
6 tojáshehérje
A hozzávalókból nyújtható állagú vajas tésztát gyúrunk. Egy kisebb tepsit kivajazunk, lisztezünk, majd a kinyújtott tésztát beleterítjük, villával megszurkáljuk, egy kicsit a széleken felmagasítjuk, majd félig megsütjük .
Közben a tojásfehérjéket habbá verjük, hozzáverjük a kristálycukrot,majd a ribizlit is. Ezt óvatosan fakanállal is megtehetjük, de vigyázzunk, hogy a hab ne törjön össze.
Visszatesszük a sütÅ‘be, és lassú tűzön (takarékon) rózsaszínűre-ropogósra sütjük.
A sütÅ‘ben hagyjuk kihűlni.
Túrós-barackos sütemény
Tészta: 8 tojásfehérjébÅ‘l kemény habot verünk, közben 16 dkg porcukrot keverünk hozzá, egyenként hozzáadjuk a 8 tojássárgáját. Rászitálunk 16 dkg lisztet, amibe elÅ‘zÅ‘leg fél csomag sütÅ‘port keverünk. Aztán a piskótát megsütjük.
Túrókrém: 1 kg túrót 1 pohár natúr joghurttal elkeverünk és 1 citrom héját is beleteszünk. 2 csomag zselatín fixet hozzákeverünk, vaníliáscukorral, porcukorral ízlés szerint beízesítjük.
A túrókrém 1/3 részét rákenjük a piskótára, apróra vágott gyümölcsöt rétegezünk rá. A rétegezést addig folytatjuk, amíg a túrókrém el nem fogy. Pár órára hűtÅ‘be tesszük.
Meggyes zabpehelylepény
Hozzávalók egy tepsihez:
1 kg meggy
30 dkg puha vaj
1 ek. vaníliáscukor
4 tojás
1 citrom reszelt héja
25 dkg finom zabpehely
20 dkg tönkölybúzaliszt
1 tk. sütÅ‘por
1 cl rum
2 ek. durva zabpehely
5 dkg cukor
5 dkg kókuszreszelék
A sütÅ‘t 160 fokra elÅ‘melegítjük,a tepsit kivajazzuk.A meggyet lecsöpögtetjük.A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat és a citromhéjat.A zabpelyhet a liszttel, a sütÅ‘porral összekeverjük, és a rummal együtt a tojásos-vajas masszához keverjük.A tésztát beleöntjük a tepsibe, a tetejét elegyengetjük.Rászórjuk a meggyet. 2 ek zabpelyhet a cukorral és a kókuszreszelékkel összekeverünk, majd ráhintjük a meggyre. A süteményt 30-40 perc alatt aranysárgára sütjük.
Aszalt szelet
hozzávalók:
Tésztához:
300g finomliszt
1 kk.sütÅ‘por
1 csipet só
180g vaj
90g porcukor
1 tojás
1 tasak vaníliás cukor
A lisztet az edénybe szitáljuk. A fagyos vajat szeletekre vágjuk, és a liszt tetejére szórjuk. Beledolgozzuk a vajat a lisztbe. Beledolgozzuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a tojássárgáját. Addig gyúrjuk, ameddig cipó formájú lesz, majd fóliával betakarjuk, és a hűtÅ‘szekrényben fél óráig hagyjuk pihenni.
Tetejére:
100g aszalt: meggy, barack, vörös áfonya, cseresznye
150 g mandula
1. 25 dl tejszín
50 g méz
50g vaj
150 g porcukor
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk. A tejszínt, a mézet, a vajat összeforraljuk. Belekeverjük az aszalt gyümölcsöket és a mandulát, majd hagyjuk kihűlni. A tepsiben kinyújtjuk a tésztát. Elkenjük rajta a masszát, és 30-35 percig sütjük.
|
